Un Conde con Ingenio y Hambre
En el siglo XVIII, la sociedad inglesa fue testigo del nacimiento de una palabra que hoy es fundamental en el ámbito gastronómico: «sándwich». Esta palabra, curiosamente, tiene sus raíces en una anécdota relacionada con John Montagu, el cuarto conde de Sandwich. Montagu era un ávido jugador de cartas, tan apasionado por sus partidas que no quería detenerse ni siquiera para comer.
La Solución Pragmática de Montagu
Según cuenta la leyenda, durante una de sus largas sesiones de juego, Montagu decidió que necesitaba una comida que pudiera consumir sin interrumpir su concentración en el juego. Para lograrlo, pidió a su sirviente que le trajera carne entre dos rebanadas de pan. Este sencillo pero práctico invento le permitió seguir jugando sin ensuciarse las manos ni necesitar cubiertos.
El Nacimiento de un Clásico Culinario
La ingeniosa solución de Montagu no tardó en llamar la atención de sus compañeros de juego, quienes comenzaron a pedir «lo mismo que Sandwich». Así, lo que comenzó como una necesidad personal se convirtió en una tendencia. Pronto, el «sándwich» se popularizó en tabernas y posadas, ganando un lugar permanente en la cultura alimentaria.
Un Legado Gastronómico
El sándwich, nacido de la combinación de necesidad y pragmatismo, ha trascendido las barreras del tiempo y del espacio. Hoy en día, es un alimento universal, adaptado y reinventado en múltiples formas y estilos, pero siempre conservando su esencia: la simplicidad y la practicidad que lo hicieron famoso.
